Was möchte ich mit meinen Buffets bei Euch erzielen? 

Das Essen auf einem Fest ist nicht der Mittelpunkt, dafür aber die schönste Nebensache. Woran erinnern sich Menschen nach einem Fest? An die Stimmung, wie betrunken sie waren und das Essen. Ich kann nur eine Sache davon beeinflussen, aber ich werde alles dafür tun, dass über das Essen auf eurer Feier lange Positiv geredet wird.